KIZARTMA YAĞI SAKLANMALI MI ?
Bazılarınız aklıyoruz diyecektir. Elbette kızartma yağını bir kaç kez kullanabilirsiniz ancak, bayatlamadığını anlamak için kızgın yağın içine bir dilim ekmek atıp test edin. Ekmekte kara lekeler oluşmuyorsa yağınızı rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Bazılarınız aklıyoruz diyecektir. Elbette kızartma yağını bir kaç kez kullanabilirsiniz ancak, bayatlamadığını anlamak için kızgın yağın içine bir dilim ekmek atıp test edin. Ekmekte kara lekeler oluşmuyorsa yağınızı rahatlıkla kullanabilirsiniz.
KIZARTMA YAPARKEN TAVAYA YAPIŞMAMASI İÇİN ...
Kızartma herkesin sevdiği bir yiyecektir ama bunu bir de yapana sormalı :) Tavalarda mutlaka izi kalır. Çıkartmak ta da zorlanılır. Bunu önlemek için yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içine bir miktar sirke koyup kaynatın. Bu işlem ileride kızartmalarınızın tayava yapışmasını önleyecektir.
Kızartma herkesin sevdiği bir yiyecektir ama bunu bir de yapana sormalı :) Tavalarda mutlaka izi kalır. Çıkartmak ta da zorlanılır. Bunu önlemek için yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içine bir miktar sirke koyup kaynatın. Bu işlem ileride kızartmalarınızın tayava yapışmasını önleyecektir.
FIRINDA GÜZEL BİR TAVUK PİŞİRMEK İÇİN...
Fırında tavuk kızartacağınız zaman üzerine koyduğunuz baharatlardan içine de koyun. Veya iyi çorba kaşığı yoğurt, bir çorba kaşığı sulandırılmış saılça ve zeytinyağ karışımı da kullanabilirsiniz. Böylece yemeğinizin çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. ayrıca bir limonu ikiye bölün, yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır.
Fırında tavuk kızartacağınız zaman üzerine koyduğunuz baharatlardan içine de koyun. Veya iyi çorba kaşığı yoğurt, bir çorba kaşığı sulandırılmış saılça ve zeytinyağ karışımı da kullanabilirsiniz. Böylece yemeğinizin çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. ayrıca bir limonu ikiye bölün, yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır.
LEZİZ BİR OMLET YAPMAK İÇİN ...
Güzel bir pazar kahvaltısı için nefis bir omlet yapmak isterseniz, bir çorba kaşığı suyun içine bir çay kaşığı mısırunu karıştırın. Hazırlayacağınız karışımı yumurtaya ilave edin. Böylece kabarık bir ve leziz bir omlet pişirmiş olursunuz...
Güzel bir pazar kahvaltısı için nefis bir omlet yapmak isterseniz, bir çorba kaşığı suyun içine bir çay kaşığı mısırunu karıştırın. Hazırlayacağınız karışımı yumurtaya ilave edin. Böylece kabarık bir ve leziz bir omlet pişirmiş olursunuz...
YEMEĞİ PEYNİRLE SONLANDIRIN
Meyve suları, tatlılar, sert kıvamlı şekerler, karamel, muz gibi yiyecekler dişlerde çürük oluşturma riskini artırıyor. Tatlı yedikten sonra süt, ayran içmek ve peynir yemek, şekerin ve ortaya çıkan asidin zararlı etkilerini önler. Ph seviyesini kontrol ettiğinden dişler için koruyucu kalkan oluşturur.
Meyve suları, tatlılar, sert kıvamlı şekerler, karamel, muz gibi yiyecekler dişlerde çürük oluşturma riskini artırıyor. Tatlı yedikten sonra süt, ayran içmek ve peynir yemek, şekerin ve ortaya çıkan asidin zararlı etkilerini önler. Ph seviyesini kontrol ettiğinden dişler için koruyucu kalkan oluşturur.
KEYİFLİ BİR KEŞİF "KAKAO"
Kakao çekirdeğindeki antibakteriyal içerik nedeniyle, çikolata
dişlere zarar vermiyor. Şekerlemeler ise dişlerin baş düşmanı. Meyve sularındaki asit ise her türlü dişe zararlı. Aynı şekilde laktoz içeren süt de, diş çürüklerine yol açıyor.
Kakao çekirdeğindeki antibakteriyal içerik nedeniyle, çikolata
dişlere zarar vermiyor. Şekerlemeler ise dişlerin baş düşmanı. Meyve sularındaki asit ise her türlü dişe zararlı. Aynı şekilde laktoz içeren süt de, diş çürüklerine yol açıyor.
HAVUÇ DİLİMLERİ ...
Havuç dilimi insan gözüne benzer. Bilimsel araştırmalar havucun gözlerin kan akışını ve işlevini iyileştirdiğini göstermiştir.
Havuç dilimi insan gözüne benzer. Bilimsel araştırmalar havucun gözlerin kan akışını ve işlevini iyileştirdiğini göstermiştir.
DOMATEZİN GİZLİ GÜCÜ...
Domateste kalpte olduğu gibi dört odacık vardır ve kırmızı renklidir. Bütün araştırmalar domatesin kalp ve kan için faydalı olduğunu göstermiştir.
Domateste kalpte olduğu gibi dört odacık vardır ve kırmızı renklidir. Bütün araştırmalar domatesin kalp ve kan için faydalı olduğunu göstermiştir.
ÜZÜM ...
Üzüm salkımı kalp şeklindedir, her bir üzüm tanesi kan hücresi gibi görünmektedir ve araştırmalar üzümün ciddi kalp ve kan canlandırıcı bir gıda olduğunu göstermiştir.
Üzüm salkımı kalp şeklindedir, her bir üzüm tanesi kan hücresi gibi görünmektedir ve araştırmalar üzümün ciddi kalp ve kan canlandırıcı bir gıda olduğunu göstermiştir.
İNCİR ...
İncir tohum doludur ve ağaçta ikili olarak asılarak büyür. İncir sperm sayısını ve hareketliliğini arttırır ayrıca erkek kısırlığını önler.
SAP KEREVİZ ...
Sap kereviz, Çin lahanası ve Rhubarb (bizde yok) kemiklere benzer. Bu gıdalar kemikler için faydalıdır, sodyum oranları eşit ve %23 dür. Gıdanızda yeterli sodyom yok ise vücut kemiklerden çeker ve kemikler zayıflar. Bu gıdalar iskeletinize faydalıdır.
Sap kereviz, Çin lahanası ve Rhubarb (bizde yok) kemiklere benzer. Bu gıdalar kemikler için faydalıdır, sodyum oranları eşit ve %23 dür. Gıdanızda yeterli sodyom yok ise vücut kemiklerden çeker ve kemikler zayıflar. Bu gıdalar iskeletinize faydalıdır.
ÇEVİZ ...
Ceviz küçük bir beyin görünümündedir. Ve beyin fonksiyonlar için faydalıdır. Fasulye böbrek görünümündedir ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.
Ceviz küçük bir beyin görünümündedir. Ve beyin fonksiyonlar için faydalıdır. Fasulye böbrek görünümündedir ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.
TATLI PATATES ...
Tatlı patatesin görünümü pankreasa benzer ve şeker hastalarının glisemik indeksini dengeler. Zeytin yumurtalıkların sağlığına ve fonksiyonuna yardımcı olur.
Tatlı patatesin görünümü pankreasa benzer ve şeker hastalarının glisemik indeksini dengeler. Zeytin yumurtalıkların sağlığına ve fonksiyonuna yardımcı olur.
GREYFURT ...
Greyfurt, portakal ve diğer narenciye meyveleri kadın göğüsüne benzer ve bunların sağlığına ve lenfin hareketine yardımcı olur.
Greyfurt, portakal ve diğer narenciye meyveleri kadın göğüsüne benzer ve bunların sağlığına ve lenfin hareketine yardımcı olur.
MEYVELİ KOKTELY Mİ YAPMAK İSTİYORSUNUZ! Evde bir parti vereceksiniz ve meyveli kokteyleri kendiniz hazırlamak istediniz; İçine mutlaka küçük parçalara bölünmüş meyve de koyun. Alkollü ve alkolsüz kokteyllerin tazeliğini ve lezzetini korumak istiyorsanız, bir miktarını buz kaplarına yerleştirin. Bardağa doldurduğunuz kokteyllerin içine de bunlardan atın. Böylece sulanıp tatlarını kaybetmeyeceklerdir. |
KİVİ MÜCİZESİ
En yüksek C vitamini kivide bulunur. Astıma ve öksürmeye iyi gelir. İtalya’da yapılan bir araştırma hafta 2-3 adet kivi tüketen çocuklarda öksürmede
fark edilir bir azalma gözlemlenmiştir. C vitamini açısından hazine değerindeki bu meyve nefes darlığı ve astıma karşı çok etkilidir.
Tayvan Tıp Okulu tarafından yapılan bir araştırma kivinin bağırsak hareketlerini düzenlediğini ve sindirimi kolaylaştırdığını göstermiştir. Uzmanlar hazımsızlıktan şikayetçi olan kişilerde 4 hafta kivi tüketiminin ardından sorunlarında % 45 oranında azalma
tespit etmiştir. Kivi aynı zamanda lif açısından da çok zengindir
100 gram muzda 1.6 gram bulunan lif, kivide 3.4 gramdır. Bu sayede bağırsaklardaki iyi bakterilerin artmasına yardımcı olur. Kivi, kolesterolü düşürür ve kalp rahatsızlıkları riskini ciddi ölçüde azaltır
Bristol Üniversite tarafından yapılan bir araştırma da lif açısından zengin olan kivinin kolon kanserini önlemede başarılı olduğunu göstermektedir. Araştırmacılara göre bu lifler tarafından üretilen bir çeşit asit kansere sebep olan genlerin aktif hale gelmesini
engellemektedir.
Uyku kalitesini de arttırıyor Yapılan araştırmalar kivinin uyku kalitesini arttırdığını göstermektedir. Yüksek miktarda kalsiyum içerdiği için uyumadan bir saat önce yenilen bir adet kivi daha rahat bir uyku çekmenizi de sağlar. Aynı zamanda ruh halinizi de
canlandırmaya yardımcı olur.
En yüksek C vitamini kivide bulunur. Astıma ve öksürmeye iyi gelir. İtalya’da yapılan bir araştırma hafta 2-3 adet kivi tüketen çocuklarda öksürmede
fark edilir bir azalma gözlemlenmiştir. C vitamini açısından hazine değerindeki bu meyve nefes darlığı ve astıma karşı çok etkilidir.
Tayvan Tıp Okulu tarafından yapılan bir araştırma kivinin bağırsak hareketlerini düzenlediğini ve sindirimi kolaylaştırdığını göstermiştir. Uzmanlar hazımsızlıktan şikayetçi olan kişilerde 4 hafta kivi tüketiminin ardından sorunlarında % 45 oranında azalma
tespit etmiştir. Kivi aynı zamanda lif açısından da çok zengindir
100 gram muzda 1.6 gram bulunan lif, kivide 3.4 gramdır. Bu sayede bağırsaklardaki iyi bakterilerin artmasına yardımcı olur. Kivi, kolesterolü düşürür ve kalp rahatsızlıkları riskini ciddi ölçüde azaltır
Bristol Üniversite tarafından yapılan bir araştırma da lif açısından zengin olan kivinin kolon kanserini önlemede başarılı olduğunu göstermektedir. Araştırmacılara göre bu lifler tarafından üretilen bir çeşit asit kansere sebep olan genlerin aktif hale gelmesini
engellemektedir.
Uyku kalitesini de arttırıyor Yapılan araştırmalar kivinin uyku kalitesini arttırdığını göstermektedir. Yüksek miktarda kalsiyum içerdiği için uyumadan bir saat önce yenilen bir adet kivi daha rahat bir uyku çekmenizi de sağlar. Aynı zamanda ruh halinizi de
canlandırmaya yardımcı olur.
SARIMSAK ... Her defasında sarımsak soymak ve uzun süre ellerinizde kalacak kokusundan kurtulmak istiyorsanız, bir defada hepsini soyup, kabuklarından arındırın ve kavanoza doldurup üzerine zeytinyağ koyarak muhafaza debelirsiniz. Ayrıca bu yağ, yemeklerinize ve salatalarınıza da apayrı bir lezzet ve aroma katacaktır SOĞAN ... Soğan vücut hücreleri görünümündedir. Bütün vücut hücrelerinden atık maddelerin temizlenmesine yardım eder. Hatta gözlerin epitelyal katlarının yıkayan göz yaşlarına bile sebep olur. PEKİ SOĞAN VE SARIMSAK KOKUSUNDAN NASIL KURTULURSUNUZ ? Yemeklerin vazgeçilmez malzemeleridir soğan ve sarımsak. Ama elde öyle bir koku bırakır ki, sabunla yıkamakla geçmek. Soğan ve sarımsak kesmeden önce parmaklarınıza limon suyu sürerseniz istemediğiniz bu kokulardan kurtulmuş olursunuz. |
YUMURTANIN AKININ NE İŞE YARADIĞINI BİLİYOR MUSUNUZ? Yumurta sadece yenerek fayda sağlanması dışında, akı kullanılarak yanıklar basit ve etkin biçimde tedavi edilebilir. Bu yöntem İtfaiyecilerin eğitimi sırasında ders olarak verilmiştir Bir yanık meydana geldiğinde, kapsadığı alan ne olursa olsun ilk yardım, etkilenen alanı sıcaklık azalıncaya ve deri tabakalarını yakmayı bırakıncaya kadar soğuk suyun altına tutmak ve sonrasında bu bölgeye yumurta akı uygulamaktan oluşmaktadır. Bir kimsenin elinin büyük bir kısmı kaynar su ile yandığında, duyduğu büyük acıya rağmen elini soğuk su musluğunun altına tutmuş ve sonrasında 2 yumurta kırmış, aklarını ayırmış ve çırpmış ve elini içine daldırmıştır. Eli o denli yanmış durumdadır ki yumurta akı uygulanır uygulanmaz derisi kurumuş ve yumurta akı bir film tabakası oluşturmuştur. Daha sonra bu kişi yumurta akının doğal bir kollajen (bir tür albüminoid) olduğunu öğrenmiş ve en az bir saat boyunca eline tabaka üzerine tabaka gelecek şekilde yumurta akı uygulamıştır. Öğleden sonra hiçbir acı duymaz olmuştur. Ertesi sabah yanık bölgesinde nerdeyse belirsiz bir kırmızımsı leke kalmıştır. Elinde sürekli ve feci görünüşlü bir yara izi kalacağını düşünürken 10 gün sonra geride hiçbir yanık izi kalmamış ve hatta deri eski normal rengine yeniden kavuşmuştur! Yanan bölge yumurta akında mevcut ve aslında vitamin dolu bir plasenta (etene) olan kollajen sayesinde tamamen enilenmiştir. |
DIŞ SAĞLIĞI VE DIŞ MACUNU HAKKINDA BİLMENİZ GEREKENLER. Türkiye, ağız-diş sağlığı konusunda sınıfta kalan ülkeler arasında ilk sıralarda... Doğru bilinen yanlışlar ve önemsenmeyen detaylar ağız sağlığının bozulmasına neden oluyor. Yemeklerden hemen sonra dişleri fırçalamak besinlerdeki asitlerin ağızda dağılmasına neden olduğu için dişleri zayıflatıyor. Dişleri yemeklerden en AZ bir saat sonra fırçalamanın daha uygundur. * DİŞ MACUNUNU ISLATMAYIN Diş macununun bilinenin aksine suyla ıslatılmaması gerekir. Islanan diş macunu etken maddesini kaybeder. Diş macunu leblebi tanesi büyüklüğünde kullanılmalıdır. Unutmayalım ki diş macunu sadece diş fırçalamayı kolaylaştırıcı bir ajandır. KADAR UZUN FIRÇALARSAM O KADAR İYİ" DİYE DÜŞÜNMEYİN Diş temizliği hakkında bilinen yanlışlardan biri de dişleri uzun süre ve sert şekilde fırçalayarak daha çok bakteri öldürüldüğü inancıdır. Yapılan araştırmalar iki dakikayı aşan fırçalamanın daha çok bakteri öldürmediğini gösteriyor. Dişlerin günde en AZ bir kez iki dakika süreyle çok sert olmadan fırçalanması ve diş ipi kullanımıyla ideal bir diş temizliği sağlanabilir. Sigara, çay ve kahve tüketimi fazla olanlarda meydana gelen dil pası kokuya neden olabilir. Bu durumda dişler fırçalandıktan sonra dili de fırçalamak gerekir. * ARITICI GIDALAR TÜKETİN Doğal dış fırçası olarak bilinen elmanın yanı sıra çiğ havuç, patlamış mısır, ve kereviz özellikle yemek aralarında tüketildiğinde mekanik bir temizlik sağlayacaktır. * ELMA SİRKESİYLE GARGARA YAPIN Sabahları elma sirkesiyle gargara yapın ve sonra dişlerinizi fırçalayın. Sirke, lekelerin yok olmasına, dişlerinizin beyazlamasına ve dişetlerinizdeki mikropların ölmesine yardım eder. * AĞIZ KOKUSU İÇİN KAHVE ÇEKİRDEĞİ ÇİĞNEYİN Ağız kokusu gündelik yaşamda insanı sosyal ve psikolojik olarak etkileyen bir rahatsızlıktır. Kötü ağız kokusu, hem kişiyi etkiler hem de çoğu zaman mahçubiyete sebep olur. Ağız boşluğunda yaşayan bakterilerin artıkları olan sülfürlü bileşikler kötü kokuya yol açar. Kahve çekirdeği çiğnemek bu sülfür bileşenlerini ortadan kaldırır. * * * |